Le Chalet Bio

Authentische und regionale Schweizer Küche am Tisch des Chalets!

Ihre Gerichte werden Ihnen in traditionellen Kostümen serviert.

Das Le Chalet ist warmherzig, einladend und typisch und heißt Sie “zu Hause” willkommen. Unser Haus ist ein einfaches Menü mit lokalen Akzenten und führt Sie in traditionelle Schweizer Gerichte ein. Sorgfältiger und freundlicher Service, ohne die rustikale Umgebung zu vergessen, in der das Chalet Qualität und Lebensfreude vereint. Absolut zu entdecken!

Demonstration der Käseherstellung

Le Chalet ist eine echte Touristenattraktion in Château-d’Oex und macht seinen Käse “Le Chalet Bio” über einem Holzfeuer wie in alpinen Chalets. Vor Ihren Augen verwandelt der Käsehersteller oder der Käsehersteller in traditioneller Tracht 160 bis 200 Liter Bio-Milch in Hartkäse. So entsteht ein 16 bis 20 Kilo schweres Stück. “Le Chalet Bio” wird dann etwa 5 bis 6 Monate im Keller gereift, bevor es verzehrt werden kann.

Der Käse “Le Chalet Bio” ist ein gekennzeichnetes Produkt der Marke Pays-d’Enhaut (Der Weisse , Authentic Products, und wurde im Juli 2014 mit dem Produktetikett des Parks ausgezeichnet.